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膳食指南是健康教育和公共政策的基礎(chǔ)性文件，是國家實(shí)施“健康中國行動”和“國民營養(yǎng)計劃”重要依托。4月26日上午，營養(yǎng)人盼望已久的《中國居民膳食指南（2022）》發(fā)布會在京舉行，臨床營養(yǎng)科除上門診人員外均觀看了線上發(fā)布會，認(rèn)真學(xué)習(xí)了新版《中國居民膳食指南》相關(guān)內(nèi)容。

新版膳食指南是在2016版的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步細(xì)化和適應(yīng)時下國民健康的具體問題而發(fā)布的。新版膳食指南的發(fā)布，將在全國營養(yǎng)、醫(yī)療、食品、餐飲等行業(yè)推起健康科普和學(xué)習(xí)實(shí)踐的熱潮，對中國人膳食健康和疾病預(yù)防具有重要指導(dǎo)意義。中國居民膳食指南，可以說是最權(quán)威的中國人的健康吃飯指南，臨床營養(yǎng)科人員將在今后的工作中積極踐行并廣泛傳播新版膳食指南，為健康陜西、健康醫(yī)院貢獻(xiàn)力量。

附：

2022版新《中國居民膳食指南》提煉了平衡膳食八條準(zhǔn)則：一、食物多樣，合理搭配；二、吃動平衡，健康體重；三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；五、少鹽少油，控糖限酒；六、規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水；七、會烹會選，會看標(biāo)簽；八、公筷分餐，杜絕浪費(fèi)。以上八條中最引人注意的是第7、8條。會烹，是告訴公眾，即使買了新鮮的健康食材，如果烹調(diào)加工方法不正確依然不健康，甚至?xí)泻Γ粫x，食物并不是越貴越高端越好，而是在平衡膳食的前提下，適合自己和家人健康的食物才是最好的。會看標(biāo)簽，是指導(dǎo)公眾選擇包裝食品時應(yīng)關(guān)注包裝背面的“配料表”和“營養(yǎng)成分表”，用配料表中原料種類和權(quán)重以及營養(yǎng)成分表中的能量、脂肪、碳水化合物和鈉等敏感成分來選擇適合自己的產(chǎn)品。第8條中的公筷分餐對于控制疫情以及中國幽門螺桿菌陽性、甲肝居高不下的問題等具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。